这个月是国际乳腺癌警示月，今日是防治乳腺疾病宣传日。在乳腺疾病中乳腺增生是最常见疾病之一，呈逐年上升的趋势。现代医学认为饮食、婚育、生活的外在环境与遗传因素是乳腺病发生的重要原因。中医亦认为，情怀不畅，肝气不能正常疏泻，从而气滞、血瘀、疾凝。
佛手甲鱼汤，有疏肝理气、软坚散结的功效，对乳腺疾病，尤其是乳腺癌的预防和辅助治疗有很大的作用。
材料：佛手 10 克、蛇舌草 30 克、半边莲 20 克、大枣 10 个（以上中药店均有售）、甲鱼 1 只、生姜 3 片。
烹制：各药洗净，大枣去核；甲鱼宰洗净，去脏杂。先用各药与清水 2000 毫升（ 8 碗量）浓煎 2 次煎成 300 毫升（ 1 碗半）的药液，与甲鱼放入炖盅，加盖隔水炖 3 小时便可，进饮时方下盐，此量为 1~2 人用。
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