天气变化，特别是骤冷骤热时，最容易发生脑血管疾病。中药川芎当归丹参煲鱼头汤有活血化瘀、通经活络以及补脑强身的作用，能防治脑血管方面的疾病，亦为现时有点秋冷时的家庭养生靓汤。
此汤以补气开郁、祛风活血的川芎和活血祛瘀、宁心安神的丹参为主，补血活血、润肠通便的当归则宜少放，并加入滋润筋脉的葛根和养心润肺的蜜枣。鱼头则是民间认为的补脑食品。
材料：川芎 12 克、当归 6 克、丹参 25 克、葛根 30 克（以上中药店有售）、蜜枣 3 个、鱼头 1 个、生姜 3 片。
烹制：各物分别洗净，蜜枣去核，鱼头去鳃，稍煎至微黄，溅入少许水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 2500 毫升（约 10 碗量），武火煲沸后，改文火煲约 1 个半小时，调入适量食盐便可。
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