初夏时雨飘加日晒,此时节人们的头、面部分泌物尤多，特别容易脱发。中药女贞子生地黄炖猪脊骨对此有防治的功效。女贞子为补阴类药材，其性平味甘、苦，入肝、肾经，能补肝肾、强腰膝，可治阴虚内热、头晕、眼花、耳鸣、腰膝酸软及须发早白等。以它配养阴凉血的生地炖猪脊骨，养阴补肝、滋肾生发，还辅助治疗夏日烦热所致失眠、头晕目眩、腰膝酸痛等。如阳虚者可以熟地黄代替生地黄。
材料：女贞子30克、生地黄20克（或熟地黄30克）（中药房均有售），猪脊骨400克，生姜3片。
烹制：药材分别洗净，稍浸泡；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
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