三核猪瘦肉汤

发布时间: 2010-05-31 来源:家庭医生在线
佘自强(已故) 主任药师广东省中医院

今日介绍另类的橄榄核、山楂核与荔枝核的猪瘦肉汤,它能祛寒驱湿、收敛行气,是广东民间辅助治疗疝气的汤方。

材料:橄榄核15克,荔枝核、山楂核各10克,猪瘦肉80克,生姜3片。

烹制:各物洗净,猪瘦肉切块。各物一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。为一人于一日分2~3次进饮。

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