材料：菊花3克、天麻9克、猪脑2副、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：用牙签挑去猪脑的红筋膜，漂洗净；天麻片用文火稍炒；猪瘦肉洗净，切块。把菊花用1000克清水滚至菊花汁液倒入炖盅内，并下所有材料，加盖隔水炖1个小时，进饮时方下盐。此量可供3人用。
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