春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。下面推荐一款春季煲时令靓汤-春笋玉米萝卜瘦肉汤。
春笋玉米萝卜瘦肉汤
材料:嫩春笋、甜玉米各200克,红萝卜1个,猪瘦肉400克,生姜3片。
烹制:笋去壳,切块;玉米洗净,切段;红萝卜刮皮,切块;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。为3~4人用。
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春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。下面推荐一款春季煲时令靓汤-春笋玉米萝卜瘦肉汤。
春笋玉米萝卜瘦肉汤
材料:嫩春笋、甜玉米各200克,红萝卜1个,猪瘦肉400克,生姜3片。
烹制:笋去壳,切块;玉米洗净,切段;红萝卜刮皮,切块;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。为3~4人用。
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