材料:淮山50克(鲜品则用200克)、红萝卜200克、番茄1~2个、牛肉400克,生姜3片。
烹制:各物分别洗净,切块。除番茄外一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下番茄续煲30分钟。下盐便可。为3~4人用。
推荐:广东省中医院药师 佘自强
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材料:淮山50克(鲜品则用200克)、红萝卜200克、番茄1~2个、牛肉400克,生姜3片。
烹制:各物分别洗净,切块。除番茄外一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下番茄续煲30分钟。下盐便可。为3~4人用。
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