带子西兰花忌廉羹
材料：带子120克、西兰花250克、西芹2棵、洋葱半个、香叶1片、鲜忌廉4汤匙、清鸡汤1250毫升、葱花、姜丝各少许。
烹制：洗净各物。西兰花、西芹切块、段；洋葱切丝；带子用盐及胡椒粉拌腌5分钟。在镬中烧化牛油和姜丝，下洋葱、西兰花、西芹稍炒后下适量清水，加盖文火焖煮10分钟。下清鸡汤（可用鸡壳和姜熬成，亦可用罐头鸡汤）和香叶，以文火滚沸约20分钟，下带子续滚10分钟，下盐，熄火后拌入鲜忌廉，再撒上葱花便可。为3~4人用。
家庭医生在线专稿，如需转载请注明出处。
带子西兰花忌廉羹
材料：带子120克、西兰花250克、西芹2棵、洋葱半个、香叶1片、鲜忌廉4汤匙、清鸡汤1250毫升、葱花、姜丝各少许。
烹制：洗净各物。西兰花、西芹切块、段；洋葱切丝；带子用盐及胡椒粉拌腌5分钟。在镬中烧化牛油和姜丝，下洋葱、西兰花、西芹稍炒后下适量清水，加盖文火焖煮10分钟。下清鸡汤（可用鸡壳和姜熬成，亦可用罐头鸡汤）和香叶，以文火滚沸约20分钟，下带子续滚10分钟，下盐，熄火后拌入鲜忌廉，再撒上葱花便可。为3~4人用。
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