清热润燥 塘葛菜蜜枣煲鲫鱼的做法

材料：塘葛菜350克、蜜枣2个、陈皮1/3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。

烹制：各物分别洗净。蜜枣去核；陈皮稍浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉切块。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。