材料：黄芪30克、红枣10个、黄鳝200克、生姜3片。
烹制：黄芪稍浸泡；红枣去核；黄鳝宰洗净，用盐或热水洗去黏质，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸煲约1个半小时，下盐便可。为两人用或1人1日分两次进饮。