营养对肿瘤患者的康复非常重要，那么，肿瘤患者在日常饮食中要注意些什么呢？4月23日，广东康复乐园在中山大学附属第一医院举办的“防癌、抗癌公益专家报告会”上，邀请到了中山大学附属第一医院东山院区外科专家石汉平教授，他从生活中的“柴米油盐烟酒茶”说起，为肿瘤患者提供了最实用的肿瘤患者饮食营养指导。
烟——烟草与多种肿瘤相关
石汉平教授介绍说，烟草与多种肿瘤相关，包括一些具有器官特异性的致癌物和一些在体内促进致癌物形成的化合物。除了局部刺激外，致癌物和致癌代谢物由肺吸收后经血液运送至全身，诱发各种癌症发生。
酒——饮酒对头颈部肿瘤患者影响大
石汉平教授指出，饮酒对头颈部肿瘤患者的预后具有直接的负面作用。但另一方面，少量饮酒有助于改善心血管疾病，对于伴有严重心血管疾病的肿瘤患者可以允许少量饮酒，没有心血管疾病的肿瘤患者最好不饮酒。
茶——喝绿茶对肿瘤患者有益
石汉平教授说道，喝绿茶对肿瘤患者有保护作用。绿茶是国际公认的健康饮品，一杯绿茶含有30-42%茶多酚，茶多酚具有多方面的保健作用，如抗炎症、抗氧化、改善代谢等，对肿瘤患者具有重要的保护作用。
以上石汉平教授从家庭营养“柴米油盐烟酒茶”七方面进行了详细的讲解，除了这七个方面需要注意以外，石汉平教授还提醒网友，不管吃得如何健康，都需要进行适当的运动，才有有益身心健康。
附 专家简介
石汉平 中山大学附属第一医院东山院区外科专家、博士生导师、中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会主任委员
从事临床工作近30年，对食管、胃、小肠、结直肠、肛门、腹腔等恶性肿瘤及良性疾病有丰富的临床经验。擅长食管癌、胃癌、结直肠癌、胃肠间质瘤的规范手术及综合治疗。对临床营养支持、肿瘤患者的营养支持、外科危重病、外科疑难病、快速康复外科、超高龄老年患者、肠瘘、营养不良的治疗有深入的研究及深刻的体会。