和中开胃 独脚金鲫鱼汤的做法

独脚金，地方别名也叫“疳积草”，味甘、淡，性凉。具有清热消积，平肝的功效。

功效：缓解肠胃功能紊乱，健脾利湿，和中开胃。

材料：独脚金15克，鲫鱼1条，如果煮粥食则加大米300克

做法：独脚金浸泡片刻，鲤鱼煎至微黄，用纱布煲汤袋盛装，放进瓦煲内，加入清水1250ml，武火煮沸后，改用文火煲1个小时，加盐和少许生抽即可。

用量：1~2人食用。