健胃消食 芦根乌梅黑豆汤的做法

发布时间: 2013-06-05
佘自强(已故) 主任药师广东省中医院

小儿体弱则多病,偶尔受风凉,就感冒咳嗽;稍吃生冷油腻食品,就消化不良,甚至腹痛腹泻。还有的小儿身体瘦小,头发枯黄,脾气暴躁,稍不顺意,又哭又闹,且常挑食偏食。芦根乌梅黑豆汤清润甘甜可口,有健胃、消食、补益的功效,对上述症状的小儿有很好的调理作用,为小儿保健良汤,尤宜1~6岁小儿服用。若小便黄、唇红,甚至流鼻血者加入白茅根15克,厌食重者加鸡内金15克。

材料:芦根20克、乌梅肉10克(中药店有售),黑豆30克,糖少许。

烹制:各物洗净,稍浸泡。置瓦煲中加清水800毫升(约3碗多量),武火滚沸后改文火煲20分钟,下少许红糖便可。为1小儿1日2~3次进饮。

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