气温骤然下降时，最容易引起心脑血管的疾病，如中风、脑梗及冠心病的发作。黑木耳具有明显的抗血凝作用，可抑制血小板凝聚，防治冠心病和心、脑血管中的其他疾病。白木耳对老年性慢性支气管炎、肺原发性心脏病有一定的治疗作用。黑白木耳合而炖汤，有通畅血管、益脑润肺的作用，同时亦是淡甜汤，有滋润肌肤的作用，适宜中老年人之用。
材料：黑木耳、白木耳各8~12克，冰糖适量。
烹制：黑白木耳浸泡，撕为小朵，洗净。置炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2小时便可。为1人量。
气温骤然下降时，最容易引起心脑血管的疾病，如中风、脑梗及冠心病的发作。黑木耳具有明显的抗血凝作用，可抑制血小板凝聚，防治冠心病和心、脑血管中的其他疾病。白木耳对老年性慢性支气管炎、肺原发性心脏病有一定的治疗作用。黑白木耳合而炖汤，有通畅血管、益脑润肺的作用，同时亦是淡甜汤，有滋润肌肤的作用，适宜中老年人之用。
材料：黑木耳、白木耳各8~12克，冰糖适量。
烹制：黑白木耳浸泡，撕为小朵，洗净。置炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2小时便可。为1人量。