黑玉米被称为“美容食品”，能有效地改善肝、心、脾、胃等五脏功能，使之良性循环；有效地清除人体内的自由基，减少脂肪堆积，平衡人体肥瘦，使人能保持最佳体形，有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。以嫩黑玉米与冬瓜为汤，既是养生素靓汤，又可美肤养颜，又能防治糖尿病、脂肪肝、高血脂和动脉硬化。
材料：嫩黑玉米粒150克、冬瓜500克、生姜3片。
烹制：各物洗净，冬瓜切块。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。为3~4人量。