生蝎子田七丹参炖乌鸡 辅助治疗冠心病

中医认为蝎子有熄风止痉、活络除湿、消肿止痛、化瘀解毒、降血压、平气喘等功效，与田七、丹参等熄风止痉、活血祛瘀的中药一起炖乌鸡，有补心益气、活血化瘀的作用，为冠心病、动脉硬化的辅助治疗汤饮。

材料：生蝎子25克、田七12克、丹参20克、乌鸡1只、生姜3片。

烹制：生蝎子用热水烫后洗净；中药稍浸泡、洗净；乌鸡宰洗净。一起与生姜放炖盅，加入热开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时，加盐后可饮用。