医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师 郭丽娜
虽然已经进入了立秋节气，但是高温尚有余威。高温之下，皮肤的毛孔随之扩大，油脂分泌也越来越旺盛，是粉刺、暗疮、疖、湿疹等皮肤病的高发期。以下就推荐一款清热祛痘的食疗汤水来缓解皮肤症状。
海带薏米冬瓜汤
【用料】
海带15克（干）、薏米25克、冬瓜500克
【制作】
海带先浸泡，再漂洗刷干净，薏米洗净后用清水浸泡1小时备用；冬瓜去皮、切块。将三者一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火滚沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐即可食用。
【效果】
利尿祛湿、清热祛痘
【专家提示】
海带又名昆布、淡昆布、江白菜，性寒，味咸，中医认为其具有消痰结、水肿，散瘿瘤、瘰疬的作用，属清热散结利尿类药物，现代医学认为海带有效成分主要含为生物碱、氨基酸，另含丰富的碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等，有降血脂、降血压、抗凝血、抗肿瘤、抗放射、消肿块的作用。经常吃海带可调节人体内酸碱平衡，有效排出体内废物，使身体与皮肤的新陈代谢更顺畅。方中的薏米所含较为丰富的B族维生素，还具有良好的养颜美容功效，能抑制细胞的异常增生和繁殖，改善粗糙的皮肤，对皮肤异常增生，如粉刺、赘疣等有防止作用，使肌肤细致、美白。而冬瓜则有较好的清热解暑功效，夏季多吃些冬瓜，不但能解渴消暑、利尿，还可预防生疔疮。因其具有利尿消肿的作用，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿的消肿佳品，冬瓜若不去皮，连皮一起煮汤，利尿消肿效果更明显。
【小帖示】
因冬瓜、海带、薏米三者均属于寒凉性食物，对于平素怕冷、脾胃虚寒、久病阳虚及易腹泻者慎食或食用时多放生姜调和其性味。
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