前日凌晨3点，一名43岁男性患者在朋友的扶持下走进南方医科大学中西医结合医院急诊室。患者自述因年末应酬，从晚上8点吃到凌晨1点，后出现剧烈腹痛、恶心、呕吐等不适，经查，急性胰腺炎。据南方医科大学中西医结合医院急诊科主任贺运河教授介绍，每年春节前后，急诊室收治的各种急症病人比平时均有所增多，尤其中老年人所占的比重最大，其中以心脑血管和肝、胆、胃等慢性疾患的复发或加重的病例为多。因此，贺运河表示：年关将至，忌大吃大喝，过健康春节。
敬老无需过度夹菜 餐饮七八分饱为宜
我国春节有大吃大喝的传统习惯，几乎每家的节日餐桌上都堆满了肉、蛋、鸡、鸭、鱼等食品，国人素有敬老的美德，晚辈们会不停地给老人夹菜拨菜，老年人稍不注意，就会吃得过多。而在节日出问题的老年病人中，很大一部分与饮食不当有关，其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等，饮食不洁引起的胃炎、肠炎等。
贺运河教授表示：切勿因节日心情愉悦而过度饮食，油腻的荤菜切不可多吃，每餐都应吃些蔬菜。晚餐坚持吃素食为主，以七八分饱为宜。
小饮怡情 大饮伤身
佳节时期“无酒不成席”，但是，酒也是“穿肠毒药”。饮酒后只有约20%的酒精在胃中吸收，其余绝大部分会被小肠吸收。吸收进血液中的酒精，除了极少数（10%）由汗、尿、唾液和呼吸排出外，其余的90%要经过肝脏代谢，但是肝脏的“解毒”能力有限，因此使人的组织器官和各个系统都要受到酒精的毒害。
据贺运河教授介绍，去年春节大年初一，一23岁年轻男性因过量饮酒后剧烈呕吐，吐鲜血多次，经急诊胃镜检查，胃粘膜撕脱致出血。贺运河提醒，春节期间由于喝得过多而出事的人相当多。饮酒过量引起酒精性胃炎、胃出血等急症的案例非常多，更有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的。因此，喝酒切莫贪杯，应小饮怡情，不可酗酒。烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮。
玩耍适度 保持心情愉悦
节日期间，亲人团聚，家家都要痛痛快快地玩一玩，甚至那些平日很少玩的老年人也围坐到麻将桌前，和子女们比比高低。适度地玩玩牌，会带来欢快的笑声，但切不可过。尤其是对于心血管不甚健康的老年人来说，不可纵情地玩，更不可挑灯夜战，玩个通宵。老年人也不要参加赌博性质的玩牌，容易使精神高度紧张，情绪波动大，对心血管十分不利。长时间的情绪激动，会导致心率加快，血压升高，使不少患有心血管疾病的老年人诱发中风或心脏病发作。同时，节日期间电视节目好，老年人也不要连续看得时间过久，建议每天不超过4小时。看时应选择轻松的喜剧片、音乐片和戏曲片，少看情节紧张、场面惊险的武打片和侦破片。
贺运河教授表示，节日团聚，心情以愉悦为适，切勿过喜、过劳。
健康贵在坚持 治疗不能放松
贺运河教授提醒，老年人在春节期间一定要坚持平时的生活节奏，坚持平时的体育锻炼，坚持平时的治疗。打乱原有的生活节奏、停止锻炼和擅自停用正在应用的药物，是老年人出事的重要原因。
由于节日人们把精力都用到欢度节日和吃喝玩乐上，所以，很多人都打破了原有的生活规律：早睡早起变晚睡晚起，一日三餐变一日两餐，荤素搭配变以荤食为主，晨练停止了，平时治病吃的药停止了，这样做对身强力壮的人可能影响小一些，身体还可能承受得住，而对于耐受性差、抗病力低的老年人来说，却是相当危险的。特别是正在应用药物治疗的慢性病人，出于“过年吃药不吉利”等糊涂思想而擅自停用药物，往往会造成严重后果。
贺运河教授强调，降压药、降糖药、抗癫痫药等许多必须连续应用的药品，一旦停用，可能会导致中风、糖尿病酮性酸中毒、癫痫发作乃至死亡等可怕后果。所以正在用药治疗的老年病人，在节日期间千万不可擅自停药，一定要坚持治疗。如在节假日出现不适，务必到正规医院进行规范诊治。
名医档案：贺运河 中医内科专家
贺运河在急诊内科给患者把脉
主任医师、医学博士、医学博士后
南方医科大学中西医结合医院急诊科主任、广东省医院协会门急诊管理专业委员会委员，曾获“首届南粤最美中医”、“广东好人”等称号。从事急诊工作近20年，主要研究方向为冠心病及脑血管病的中西医结合治疗，发表学术论文30余篇，参与编写学术专著4部，及国家自然科学基金、省、厅级科研基金的研究，获湖南省自然科学奖二等奖、广东省科学技术三等奖及广州中医药大学科技进步奖二等奖各1项。
医疗擅长：擅长心脏病、高血压、心律失常、心力衰竭、脑梗死及各种原因导致的昏迷、休克、中毒等疾病的治疗。
出诊时间：周一、周四上午（内科）