很多人会发现，有的人一喝酒就会脸红，而有的人怎么喝也“面不改色”。很多人认为，喝酒后脸红，说明酒气从体内散发出来，体内的酒精更容易被排泄掉，因此酒量一定很大。那么，到底喝酒容易脸红是酒量大的表现吗？有什么方法能使喝酒不容易醉呢？
喝酒容易脸红酒量就大吗？
喝酒容易脸红与酒量大小未必有直接关系。南方医科大学珠江医院中医科梁东辉教授表示，喝酒导致脸红的原因很多，其中常见的原因是喝酒后产生了乙醛。乙醛有一定的刺激作用，可使毛细血管扩张，导致脸发红。酒的主要成分是乙醇，乙醇进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛，乙醛则在乙醛脱氢酶的作用下降解代谢。如果乙醛脱氢酶不足或活性下降，乙醛不能有效降解，体内乙醛堆积，导致局部血管扩张，在脸部就表现为脸红了。
有的人喝酒脸不红，但没喝两口就感到头晕，再多喝两口就脸色发白而醉倒。这是因为这部分人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均不足或活性下降，导致乙醇不能有效降解，只能依靠肝脏其他效率低的氧化酶系慢慢降解乙醇，体内乙醇因短时间大量堆积而导致醉酒。
所以，总的来说两种脱氢酶都有且活性均高的人，酒量就非常大；如果仅有乙醛脱氢酶，且乙醛脱氢酶不足或活性下降，酒量就相对小些，且饮酒容易脸红。但是，如果两种脱氢酶都没有或活性均不足，酒量就非常小，但未必会脸红。
喝酒时吃这5种食物不易醉
如果你是没有喝酒的“天赋”又不得不应酬喝酒的话，在喝酒的时候可以进食一些食物减缓人体对酒精的吸收，帮助快速排泄体内的酒精，起到防醉防伤害的目的。
1、牛奶或酸奶
在喝酒前，喝杯牛奶或酸奶会使胃部形成一层保护膜，防止酒精伤胃。
2、淡盐水
淡盐水可以起到利尿的作用，会使酒精尽快的排出去。
3、西红柿
西红柿汁能遏制体内酒精浓度急剧上升，这样就可以延缓醉酒的时间，即使喝醉了，醒酒也会提前一些。
4、补充维生素
喝酒前半小时吃4个维生素B和4个维生素C。维生素B可以帮助酒精代谢，维生素C可以减缓酒精对人体的作用，起到护肝排毒的作用。大家要是在这个方面有疑问，可以在一杯啤酒中加入适量vc或vb，与不加vc、 vb的啤酒进行一下比对，就会发现酒精浓度明显下降。
5、生鸡蛋+蜂蜜
生鸡蛋可以缓解醉酒，而且也不难吃，凉凉的，滑滑的，一口就喝下去了，蜂蜜也可以缓解酒精对神经中枢的刺激。在喝酒前喝一小勺蜂蜜就可以了。