麻醉手术是有一定的风险的，因此临床上麻醉前行必要的化验及检查，如血常规、尿常规、血型、生化、免疫、心电图及胸片等，通过术前严格的检查以及手术禁忌症、适应症的把握，尽可能的降低手术的风险，但是生活中很多人因为对麻醉术前准备的不了解，导致术中和术后风险的增加。因此针对术前能否喝水以及能否和和牛奶的问题，我们特邀请阳江市人民医院主任医师曾秋谷为我们一一解答。
麻醉手术前能喝水吗？
麻醉手术前能喝水。在做麻醉前两个小时可以喝一些轻饮料。轻饮料包括清水、不含渣的糖水、碳酸饮料、无渣果汁、不含牛奶的黑咖啡等等。术前两个小时喝少量的轻饮料，不仅可以带来心理上的愉悦感，还能缓解口渴、饥饿的感觉，有助于患者度过围手术期。
麻醉手术前能喝牛奶吗？
麻醉手术前不能喝牛奶，这主要与食物内所含有的蛋白质和脂肪含量有关。脂肪性固体食物需要禁食8个小时，如：肉类、油炸食品。淀粉类固体食物和富含丰富蛋白质和脂肪的食物，需要禁食6个小时，如：面包、馒头、米饭、牛奶、配方奶。蛋白质和脂肪含量较低的食物，需要禁食4个小时，如：母乳。
麻醉手术前是可以喝水的，但是要保证在术前2小时，如果距离手术时间比较短，不建议饮食，避免手术过程中的呕吐和误吸，同时要注意饮食的量要适量，不能过多的饮水。麻醉手术前不能喝牛奶，一般的麻醉手术术前对患者都有专门的交代，术前不建议使用脂肪性固体和蛋白质含量高的食物，因为这些食物极易导致手术中的呕吐和误吸，危及生命健康。麻醉手术的风险是可以避免的，因此建议到正规的医院选择正规的医师进行手术。