在户外野餐的时候，不要乱吃东西，尤其是蘑菇之类的食物，吃完之后可能会上吐下泻的，出现这种情况大部分就是食物中毒了，当然也不是绝对的，毕竟导致上吐下泻的原因有很多，而且食物中毒也并不是只会上吐下泻，为了让大家更详细的了解这些，家庭医生在线采访了广东省中医院珠海医院副主任医师赵小青，来为我们详细的讲述一下上吐下泻会不会是食物中毒？食物中毒的症状都有哪些？
上吐下泻是怎么回事
上吐的症状一般是胃和肠道器官受到刺激，比如胃炎、外界细菌或者其他的病菌引起胃黏膜的炎症反应引起的胃功能紊乱。下泄是因为肠道内的消化类、消化道内的分泌物增加或者病毒细菌刺激肠黏膜引起肠功能的紊乱。拉肚子是民间的一个俗称，其实就是腹泻的表现。
什么是食物中毒
食物中毒是因为进食的过程中感受到细菌的毒素、化学的毒素、天然的毒素，导致在进食之后几十分钟甚至几个小时之内出现胃肠道的反应，比如胃疼、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等，甚至包括其他的不典型症状，比如神经系统方面等等其他的症状，赵小青医师认为在这种情况下要考虑食物中毒。
食物中毒的常见症状有哪些
食物中毒的常见症状在胃肠道的反应最明显，主要有胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，甚至有其他的特异性、非特异性的表现，比如肝肾功能的损害、神经系统的损害等等。食物中毒是根据不同症中毒的原因出现不同类型的症状，但以胃肠道的反应最主要的症状。
综上可知，为了避免出现食物中毒的情况，平时不要胡吃海喝，尤其是不要为了图新鲜吃一些自己从来没有吃过又比较奇怪的东西，还有些食物本身是相克的，也不可以同时吃。