开水烫伤属于生活中的常见疾病，也是烧伤科的常见疾病之一，是由于热液蒸气导致的皮肤组织发生损害，临床上可将开水烫伤分为一度、浅二度、深二度、三度、四度烫伤。根据烫伤的不同程度，患者会出现不同的临床表现，最常见的症状就是皮肤红肿、水泡脱皮、剧烈的疼痛，必须要及时进行处理，防止感染发生。针对烫伤的处理方法和烫伤患者的饮食注意事项，接下来就请惠州市中心人民医院主任医师徐俊赐详细地为我们作出解答。
被开水烫伤后怎么处理？
被开水烫伤后应该进行紧急降温，这是最有效的方法。通常使用冷水持续冲洗5~10分钟，或者使用冰敷。伤口冲洗过后要用干净的毛巾、布包扎好，并及时送到医院就诊。但是，如果烫伤部位是躯干、胸部，就不适合冲洗或冰敷，否则可能导致其他并发症。
热水烫伤后可不可以用冰块敷？
热水烫伤后可不可以用冰块敷，主要取决于烫伤部位还有面积。 如果出现大面积的烫伤是不能用冰块去敷的，否则会导致血容量急剧下降。另外，如果烫伤发生在脖子后侧、胸部、背部这些地方也不适宜冰敷。需要注意的是，符合冰敷条件的烫伤，在冰敷前要把冰块用毛巾包裹，不要直接接触创面。
烫伤的饮食禁忌有哪些？
烫伤的饮食禁忌如下：1、先清淡试餐再逐渐增加营养：烧烫伤后，开始时要注意饮食清淡，等身体恢复一点后再追加营养； 2、 高蛋白饮食：以优质易消化食物为主，多吃猪肉、鸡肉、豆制品和牛奶； 3、 少量多餐：吃饭时不要一次吃得太多，会影响营养吸收； 4、 忌海鲜：烧烫伤后吃海鲜会影响伤口愈合。
在烫伤之后一定要保持创面的干燥清洁，尽量不要接触刺激性液体，避免摩擦伤口，在日常饮食上避免食用色素较重和辛辣刺激性食物，防止烫伤过后皮肤瘢痕严重。在烫伤之后尽量不要在阳光下直晒，在包扎后尽量不要接触水，也不要进行过量的运动，以免伤口与纱布摩擦破损，增加伤口的愈合时间。