蔬菜沙拉是一种很健康的食物，主要由蔬菜组成，有时还需要加入少量水果，以达到调味的作用。这种食物很适合于减肥、抵抗力较弱、身体素质较差的患者。可以为患者提供充足的植物纤维、维生素，以及矿物质元素。那么，这种植物是否适合脑出血患者食用，此类患者在日常护理、饮食上应该注意什么，下面就由暨南大学附属第一医院副主任医师文军为我们详细说明一下。
脑出血康复后能吃蔬菜沙拉吗？
脑出血康复后能吃蔬菜沙拉，并不会有负面的影响。通常在饮食方面，患者需要吃比较容易消化吸收的食物，以及清淡的饮食物，来维持营养的供应，要注意保持低盐、低糖、低脂的饮食习惯。患者需要注意监测血压血糖和血脂，要防止后期病情的复发。这种脑血管疾病，后期会有复发的可能。患者早期发病会比较急，如果情况严重，需要考虑通过手术的方法，来进行治疗。
脑出血患者的日常护理？
脑出血患者的日常护理，要根据具体病情的严重程度来分析，通常还要根据本身的临床症状表现来进行分析。一般如果处于卧床的状态，要防止出现并发症，比如皮肤压疮、坠积性肺炎以及下肢深静脉血栓。如果本身有一定的行动能力，要注意防止跌倒的情况发生。平时可以适当的进行有氧运动，比如散步、下肢功率自行车，但要注意监测和控制血压，防止病情复发。
值得注意的是，脑出血患者在吃沙拉的时候，一定要注意蔬菜水果的搭配，还要注意控制沙拉酱的摄入量。沙拉酱中富含有高量的热量、糖分，甚至还含有大量的油脂。过量摄入沙拉酱可能会导致患者热量堆积，使患者发胖。对于血管质量较差的患者，尤其是合并高血压、高血脂患者来说，摄入过多沙拉酱对机体有极为不利的影响。