鸭血嘌呤高吗

发布时间: 2021-10-26
储永良 副主任医师广东省中医院珠海医院

鸭血含有嘌呤,但并不高。

1、医学数据表明,每100克鸭血中的嘌呤含量为15.5毫克左右。大多数人群食用鸭血后,一般都不会引起嘌呤摄入过高,引起血尿酸增高的现象。

2、当患者在痛风急性发作期的时候,也可以少量食用鸭血,并不会导致疾病症状严重。但是在烹调鸭血的时候,不要使用过多的油脂、调料,防止热量过高,不利于疾病的恢复。

3、高尿酸血症的人群在食用鸭血的时候,要适量搭配水果、蔬菜、粗粮等食物,不但可以有效控制嘌呤的摄入,还可以使营养更均衡。

高尿酸血症患者在食用鸭血的时候,不可以同时食用海鲜、啤酒等高嘌呤食物,防止痛风发作。

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