藏红花的吃法一般有煮粥煲汤、泡茶、泡酒食用等，具体用量需要根据身体的具体情况和使用方法决定，具体如下
1、煮粥煲汤：煮粥煲汤时，可以每次加入3-5根藏红花，具有活血养血，醒脑提神的作用。
2、泡茶：建议每次取4-8根泡水喝，每次取量可冲泡4-6次。对于日常保健，提高身体抵抗力有很大的益处，同时也有美容的效果。
3、泡酒：一般每500克白酒，取藏红花3-4克，可充分浸泡十天左右进行饮用，每日服20毫升。具有活血化瘀、凉血、解毒、安神的功效。
女性在经期、孕期，以及有出血性疾病的患者要慎用，另外，还要避免与具有活血化瘀功效的药物共同服用，以免引起大出血的情况发生。例如：丹参、川芎和华法林等等。