低密度脂蛋白胆固醇偏高的患者，饮食中要遵循低热量、低脂肪的原则，而且还要多吃粗糖，更有利于身体健康。
1、低热量。平时多吃热量比较低的水果、蔬菜，如常见的维生素、膳食纤维含量比较高的冬瓜、胡萝卜、苹果、柚子、菠菜、生菜等，有助于增加身体排泄量，降低体内的低密度脂蛋白胆固醇。
2、低脂肪。低密度脂蛋白胆固醇偏高的患者，在平时可以吃一些油脂含量比较低的肉类，比如贝类、虾类、鱼类等。不要吃动物内脏、动物血制品等，不利于低密度脂蛋白胆固醇的控制。
3、粗粮。少吃精米白面制作的主食，多吃一些粗粮，比如燕麦、高粱、玉米面等做成的主食，也可以促进低密度脂蛋白胆固醇的降低。
低密度脂蛋白胆固醇偏高的患者，在平时还要进行适量的运动，以及纠正吸烟、酗酒等不良习惯，才能促使疾病好转。