餐前血糖7.1的正确表述为餐前血糖7.1mmol/L，是属于比较高的血糖，需要通过饮食调理、运动调理、药物治疗的方法给予控制，具体情况如下：
1、饮食调理。在日常饮食中要避免食用高热量、高脂肪的食物，避免暴饮暴食，建议少食多餐，以清淡易消化、低热量的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，以及粗粮，有利于控制血糖。
2、运动调理。患有高血糖时，要在身体允许的情况下适当的增加体育活动，促进机体能量消耗，控制体重，避免身体过于肥胖，可以使血糖处于稳定状态。
3、药物治疗。大部分发生高血糖的患者都需要接受药物治疗，一般需要遵医嘱应用格列吡嗪、格列美脲、阿卡波糖、罗格列酮、吡格列酮等药物，帮助血糖控制在合适的范围之内。