血糖11.7的正确表述为血糖11.7mmol/L，是否严重取决于是空腹血糖还是餐后血糖。需要采取生活饮食调理、药物治疗等方法控制血糖。
1、如果是在空腹状态下进行血糖测量，正常范围值应该在3.9mmol/L~6.1mmol/L之间，而血糖为11.7mmol/L则属于比较严重的情况。除了在日常生活饮食上需要控制，更需要及时就诊，在医生的指导下应用胰岛素、口服类降糖药等，控制血糖水平。
2、如果是在餐后测量血糖，餐后血糖的正常值应该不超过11.1mmol/L，此时血糖测量为11.7mmol/L，超出正常范围，但是并不严重，需要给予控制。建议在日常饮食中控制饮食，避免食用高糖、高脂、高油腻、辛辣刺激的食物，多喝水，适当运动，有助于控制血糖在正常范围之内。