脚踝骨折打石膏一般是不可以单脚跳的。
脚踝骨折打石膏主要是为了固定患处，如果患者进行单脚跳容易导致身体力量集中在一侧，出现落地不稳引起跌倒，导致骨折处再度损伤或者健康肢体发生损伤的现象。而且在单脚跳的过程中会导致下肢血液循环不良的症状更加严重，不利于骨折恢复。
脚踝骨折后通过打石膏可以避免骨折残端因为外力原因出现移位导致愈合不良。所以患者不可以进行单脚跳，容易引起愈合不良，甚至造成终身残疾。
因为脚踝骨折打了石膏的患者，在平时可以通过采取拄单拐、双拐等措施保护患处，避免患肢过度用力，促进疾病好转。