一般情况下，适量的吃竹笋尿酸不会高。
竹笋属于低嘌呤食物，并含有大量的糖类、植物蛋白等营养物质，因此适量食用竹笋不会导致尿酸升高，而且还可以补充身体所需要的营养物质。竹笋中的纤维素比较高，有利于增加肠胃蠕动，促进消化吸收，并能减少人体对脂肪吸收，降低高血脂有关疾病的发作。但竹笋中含有较多的草酸盐，大量摄入后会抑制肾脏对尿酸的代谢，导致尿酸堆积，引起尿酸升高，不利于疾病的控制与恢复，因此食用竹笋时一定要注意适量，不可以大量的食用。
尿酸高的患者，在日常饮食中避免食用高嘌呤食物，比如黄豆、肉类、海鱼、动物内脏，以及各种肉汤等。