氨糖软骨素通常是指氨糖软骨素钙片，一般饭后吃或者随着吃饭时一起服用效果比较好。
氨糖软骨素钙片是天然的氨基酸糖，是关节软骨的重要组成机制，广泛的分布于关节滑液处，可以起到促进软骨再生的作用，而且还可以修复损伤的关节软骨，帮助关节恢复到正常的生理功能，具有润滑关节软骨表面以及补充关节滑液的作用，从而有效地减缓软骨退化。在饭后服用或者是吃饭时一起服用，可以使该药物更好的吸收，而且还可以减少对胃肠道的刺激。
氨糖软骨素还可以起到保持骨骼代谢平衡的作用，防止锌元素以及钙元素等无机物的流失，从而起到预防骨质疏松的作用。