西洋参和红参是否可以一起泡水喝，需要根据具体情况进行判断。
1、患者如果气虚、脾虚的症状比较严重，可以将西洋参和红参放在一起泡水喝，因为两者都具有补气、健脾的作用，同时泡水喝可以加强其功效，有利于不适症状改善。
2、患者平时体质较好，脾虚、气虚的症状不严重，最好不要将西洋参和红参同时服用，因为两者都属于滋补效果比较好且功效基本相同的药材，同时泡水喝可能会引起滋补过度出现不适。
红参多用于治疗寒症，西洋参多用于治疗热证，患者不可盲目将两者放在一起泡水喝，使用前最好在先由医生进行辨证，然后再进行选择。