总胆固醇6.83mmol/L算比较严重，因为总胆固醇的标准值是3mmol/L-5.2mmol/L。胆固醇数值为6.83mmol/l，没有其他并发症发生，可以不需要做任何的特殊处理，定期复查即可。平时可以采用饮食方面控制来降低总胆固醇水平，主要是要严格控制脂肪含量高的食物，比如油炸的食物要少吃，平时炒菜时油要少放；并且适当的加强体育锻炼，例如跑步，游泳等，这样才可以降低体内胆固醇的含量。若是总胆固醇6.83mmol/L持续没有降低，并伴有冠心病，就要把胆固醇的值控制在达标范围4.5mmol/L，可以服用他汀类的降脂药治疗，例如辛伐他汀、氟伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等，能够降低血脂和稳定斑块以及改善血管内皮功能。