乙肝是因为感染的乙肝病毒造成肝脏损伤的一种疾病，此类患者是需要忌口的，要避免摄入酒精、腌制类、刺激性大的食物。
1、酒精：酒精中含有乙醇，所以乙肝患者摄入含酒精的饮品会增加肝脏的负担，会使自身的疾病加重，长期大量摄入含酒精的饮品，可能会导致患者出现肝硬化、肝癌等疾病。
2、腌制类的食物：腌制的食物中会产生大量的亚硝酸盐，这种物质进入肝脏后，会使肝细胞造成大量的伤亡，引发肝部的病变，甚至诱发肝癌的发生。
3、刺激性大的食物：如油腻、辛辣、生冷的食物，此类食物中脂肪含量较高，如果摄入过多，会导致肝内大量脂肪的囤积，造成脂肪代谢紊乱，出现脂肪肝等情况。
乙肝患者要注意饮食清淡，可以多摄入高蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果，以补充维生素和纤维素等，切忌过于劳累，保持心情放松。