滋补过度的症状有肠胃不良反应、肥胖、血脂升高、血压高、全身乏力、上火、心慌气短或头晕耳鸣等。
身体的健康值都处于相应的范围内，如果平时滋补过度超使身体的健康值超出正常的范围，对于身体健康会造成影响。若经常食用高蛋白食物，不仅会增加肠胃负担，对于其他物质的营养摄入也会造成影响，导致饮食营养失去平衡，引起恶心、呕吐、消化不良等肠胃不良反应，甚至会导致肥胖。
若摄入含有钙元素、胆固醇、油脂、糖分食物过多，除了引起上述症状之外，还可能会导致胆固醇升高、血压升高、血脂升高以及心慌气短或头晕耳鸣等，并伴有全身乏力的症状。如果过度服用滋补型的中药材，比如人参、黄芪等，还可能会引起上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛、口角糜烂等症状。