系统性红斑狼疮患者是可以吃菠菜的。
菠菜是一种富含胡萝卜素、叶酸、膳食纤维素等物质的蔬菜。胡萝卜素、叶酸等营养物质不仅可以补充人体必需性营养物质，并且对于预防心血管系统疾病起到轻微预防作用。膳食纤维素可以刺激肠道蠕动功能，加速体内代谢物质的排出。
系统性红斑狼疮患者日常饮食禁忌中，通常需避免食用会增强机体光敏性作用的食物。其中包括蘑菇、木耳等菌类作物、香菜、芹菜等具有明显特殊气味的蔬菜等。再有尽量避免食用富含激素物质。如炸鸡、烧烤食物、动物内脏等。烹煮形式坚持低钠盐、低油脂、低糖分等清淡化饮食原则。