肠胃炎在临床上的正确说法为胃肠炎，可能会引起阑尾炎。
患者因为吃受过污染或没有做熟的食物，感染细菌、病毒、寄生虫等病原体，或长期饮食不规律、进食过快，可能会出现胃肠炎。当患者的胃肠炎比较严重，胃肠中的病原体可能会过度繁殖，进入阑尾腔中导致阑尾腔受到阻塞，或者使炎症蔓延至盲肠区，导致阑尾反复受到炎症刺激，引起阑尾炎。
患者出现胃肠炎后，为避免引起阑尾炎可使用蒙脱石散、双歧杆菌、碳酸氢钠等药物进行治疗。平时注意在饭前便后洗手，避免吃受过污染的食物，肉制品要完全煮熟后再食用，以及不吃发生霉变的食物，可起到预防胃肠炎的作用。