肠吻合术通常指的是肠切除吻合术，根据患者手术不同，术后7~10天左右可以恢复正常饮食。
1、如果患者进行的是小肠切除术，术后恢复正常饮食的时间可能比较长，大概在10天左右。因为食物进入胃部后能够比较快的到达小肠中，进食过早容易因为吻合口没有完全愈合出现不适。
2、如果患者进行的是结肠切除术，术后7天左右可以恢复正常饮食。因为食物到达结肠的速度较慢，有助于吻合口恢复。
肠切除吻合术后不可过早进行正常饮食，需要从流质饮食、半流质饮食逐渐过渡到正常饮食。而且在进行正常饮食时，也要少吃或不吃生冷、辛辣等刺激类食物。