甘草对血糖是否有影响因人而异，对于健康人群通常不会有影响，而对于存在糖代谢异常或患有糖尿病的人群，若盲目的服用甘草，有可能会对血糖造成影响。
甘草为豆科植物，主要成分包括黄酮、生物碱、挥发性成分、多糖以及氨基酸，健康的人群因血糖控制的比较好，在服用甘草后，并不会导致血糖异常升高，也不会造成严重的糖代谢失调，所以甘草影响血糖的几率比较小；而对于本身存在糖代谢异常或患有糖尿病的人群，由于血糖数值来回波动，没有控制在正常范围内，若盲目服用甘草，有可能会对血糖造成影响，而出现血糖升高。
此外甘草具有用药禁忌，如果正在服用泼尼松龙、氢化可的松等药物，以及对此药物过敏、哺乳期的女性，在使用甘草前务必要咨询医生，以免引起不良反应。