糖尿病能吃白银耳吗

发布时间: 2022-03-25
刘娟 副主任医师中山大学附属第一医院

糖尿病可以适量的吃白银耳。

白银耳中含有丰富的微量元素、矿物质、膳食纤维,也含有大量的酸性多糖的成分,糖尿病人可以适量的食用,有助于增强人体抵抗力和免疫力,调节糖尿病人的淋巴细胞,促进造血功能,也有助于促进肠胃蠕动。但在食用过程中应注意尽量少放糖,以免导致血糖升高。

糖尿病人在日常饮食中需要注意合理搭配饮食,均衡营养、多样化,定时定量,避免食用高糖、高脂、高盐类的食物,可以多吃含有纤维素较高的食物,比如豆类、芹菜、韭菜、麦片等,也可以食用低糖类的水果,如火龙果、奇异果等,有助于控制血糖。

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