糖尿病人喝白酒有可能会出现血糖波动较大的现象，有可能会出现高血糖的症状，也有可能会出现低血糖的症状。
白酒中的主要成分是乙醇，乙醇会影响到人体代谢，导致患者无法有效的控制血糖。另外，白酒主要是有许多粮食酿造而成的，属于高热量食物，喝白酒后会造成糖尿病人血糖升高，也有可能会加重神经病变的症状。
身体状态较差的糖尿病人喝白酒，有可能会导致血糖降低。如果发生醉酒，醉酒状态会掩盖低血糖的症状，导致低血糖加速发展，引起严重的低血糖症。
建议糖尿病人在日常饮食中避免饮用白酒、红酒、啤酒等酒类，避免不规律进食、暴饮暴食。建议多食用粗纤维类的食物，比如麦片、谷物等。