肝胆上火可能是肝胆湿热或者肝阴不足导致的，需要对症治疗。
1、肝胆湿热：肝胆湿热是由于外感感染湿热之邪或者喝酒过量，吃太多肥甘厚腻，辛辣刺激性导致湿邪内生，郁久化热所致。可以在医生指导下使用清肝利胆的药物治疗，例如龙胆泻肝丸，具有清肝胆，利湿热的功效。
2、肝阴不足。肝阴不足是由于气郁化火，肝病及温热病后期耗伤肝阴，或肾阴不足所致。对于肝阴不足而导致的肝胆上火症状，可以在医生指导下使用药物治疗，例如杞菊地黄丸，，具有滋肾养肝的效果。
肝胆上火的患者在饮食上一定要清淡，生冷黏腻的食物尽量不要吃，可以吃芹菜、萝卜、白菜等富含膳食纤维的食物。平时也可以喝一些菊花泡水，可以清热降火。