尿酸高在临床上称为高尿酸血症，患者可以适量吃红菜苔的，因为该食物的嘌呤含量较低。
高尿酸血症由嘌呤代谢障碍导致，通常没有明显症状，但随着病情发展为痛风则可能会出现关节疼痛的症状。高尿酸血症患者应注意自身的饮食，不可以摄入高嘌呤的食物，而每100克的红菜苔当中的嘌呤含量大约只有0~25毫克，属于低嘌呤食物，所以高尿酸血症患者可以适量吃红菜苔。另外，红菜苔当中含有较丰富的维生素C、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养物质，高尿酸血症患者适当吃红菜苔，还能补充机体所需要的营养物质。
高尿酸血症患者除了日常生活中要注意避免食用动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，还要多喝水，促进体内尿酸的排泄，降低尿酸水平。必要时可以遵循医嘱使用苯溴马隆、非布司他等药物治疗，控制体内尿酸水平。