防止血糖高在饮食方面应注意避免吃高糖、油炸等食物，还可以多吃纤维素含量较丰富的食物以及粗粮等。
1、避免吃高糖的食物：血糖高的发生和不良的饮食习惯有一定的关系，防止高血糖需要在饮食方面避免吃高糖的食物，比如水果罐头、冰淇淋、巧克力、蛋糕、奶茶、果冻、碳酸饮料等。
2、避免吃油炸的食物：防止血糖高还应避免吃油炸的食物，比如油饼、油条、炸丸子、炸春卷、炸麻花、烤鸭、烤鸡等，如果经常吃油炸的食物，也容易促使血糖升高。
3、多吃纤维素含量较丰富的食物：患者可多吃纤维素含量较丰富的食物，比如木耳、金针菇、银耳、香菇、西红柿、西兰花、芹菜等。
4、多吃粗粮：患者还可多吃粗粮，常见的有玉米、小米、黑米、燕麦、荞麦等。