肝胆有火分为实火和虚火，如果是实火，可选用龙胆泻肝汤等中成药进行治疗，如果是虚火，可选择杞菊地黄丸等中成药进行治疗。
1、龙胆泻肝汤：是一种清热剂，具有清泻肝胆实火、清脏腑热、清利肝经湿热的功效，通常用于治疗肝胆实火，症状表现为口苦、耳聋、耳肿、头痛目赤、胁痛、舌红苔黄、脉弦细有力等。
2、杞菊地黄丸：具有滋肾养肝的作用，通常用于治疗眩晕耳鸣、羞明畏光、肝肾阴亏、迎风流泪、视物昏花等虚火症状。
所以出现肝胆有火，首先要由中医辨证论治，选择合适的药物对症治疗，才可以起到较好的治疗效果，且在服用药物过程中，还要调整饮食结构，尽量选择清淡、易消化的食物。