如果19岁女生骨骺线没有闭合，通过调整饮食、参加户外运动、保证充足睡眠等方式可以长高。
1、调整饮食：日常生活中要调整饮食，可以多摄入蛋白质和维生素含量较丰富的食物，比如瘦肉、牛奶、西兰花、鱼肉等，保证营养的充足，能促进生长激素的分泌，有利于19岁女生长高。
2、参加户外活动：19岁女生可通过参加户外活动帮助长高，例如跑步、爬山、游泳等，通过运动能够促进生长激素的分泌，还可以刺激骨骺，有利于长高。
3、保证充足睡眠：19岁女生保证充足的睡眠也可以帮助长高，每天要早睡早起，尽量在9点之前入睡，因为夜间是生长激素分泌较旺盛的时间段。
但如果19岁女生骨骺线已经闭合，无论采取什么方法都是不可以帮助长高的。