吃完饭嘴发酸考虑与食物因素、牙龈炎、胃食管反流病等原因有关。
1、食物因素：如果吃饭过程中摄入过酸的食物，比如醋或者橘子、柠檬等，由于食物残渣存留在口腔中，所以会出现吃完饭嘴发酸的症状，通常在适当的漱口后就可缓解。
2、牙龈炎：当患者存在牙错位拥挤、食物嵌塞等情况时，很容易诱发牙龈炎。由于牙齿部位存在有细菌，在吃完饭后，若没有及时漱口或者刷牙，可能会分解口腔中残留的食物残渣，而出现吃完饭嘴发酸的现象。
3、胃食管反流病：正常情况下，食道有完整的抗反流防御机制，当身体过于肥胖或过多摄入刺激性的食物时，可能会导致胃内压力升高，而造成抗反流结构和功能受损，从而出现胃食管反流病。典型症状表现为反流和烧心，当吃完饭后，若食物从胃内反流至口腔时，则会出现吃完饭嘴发酸的症状，同时伴有咳嗽、上腹部疼痛、嗳气等不适。