查肝胆一般是需要空腹的。
肝胆检查一般包括抽血检查以及影像学检查，通过这些方面的检查，可以了解肝胆的大小以及肝胆功能的情况等。如果患者在进行肝胆检查之前进食了食物，可能会造成胆红素代谢异常，还有可能会导致胆汁的代谢发生变化，影响到检查结果的准确性。
此外，在进行影像学方面的检查时，如果患者进食了食物，可能会对胆囊造成刺激，引起胆囊收缩，从而使胆囊变小。由于无法准确地观察胆囊的内在结构，有可能会出现误诊的现象。另外，在进食之后还会造成胃肠道胀气，干扰肝胆等实性器官的观察。
查肝胆通常需要空腹8~12小时，检查的前3天也应注意避免进食过多油腻的食物。