胆囊炎病情允许的情况下可以不做手术治疗。
不耐受手术、无手术意愿或者病情不是特别严重时，可以选择一般治疗、药物治疗等方法改善症状。一般治疗时，可以通过清淡饮食或者禁食减轻胃肠道压力，也可以在医生的指导下通过留置胃管治疗，避免食物及胃酸刺激胆囊，并遵医嘱静脉补充营养、水、电解质。受到感染时，建议在医生的指导下使用抗生素药物治疗，常用药物有阿莫西林克拉维酸钾片、注射用头孢呋辛钠等，有助于预防菌血症和化脓性并发症。
通过保守治疗无效或者病情开始恶化、出现严重并发症的患者，需要在医生的指导下通过手术治疗，比如胆囊切除术、胆囊造瘘术等。