墨鱼蛋胆固醇一般并不高，属于一种低胆固醇的食物。
墨鱼蛋属于一种低胆固醇的海珍品，其营养价值比较丰富，含有多种微量元素、维生素以及蛋白质等，其中的胆固醇、糖分、脂肪含量都比较低，适量吃对人们的身体健康也有较多好处。大多数人都可以吃墨鱼蛋，尤其对于足癣、呼吸系统疾病以及痔疮的患者，可以适量吃墨鱼蛋，对于疾病的恢复有一定帮助。但是一次性不宜吃得过多，可能会增加胃肠道的负担。
建议在日常生活中，需要注意饮食的搭配，可以多吃新鲜的蔬菜、水果等食物，并适当摄入奶类、蛋类、肉类等食物，保持营养的均衡，来增强身体的抵抗能力。